內(nèi)容簡介： 本書是一部介紹中藥材重金屬的學術(shù)著作。全書以青蒿、三七、菘藍等不同藥用部位的藥材為例，著重介紹了中藥材在重金屬脅迫下的生理生化響應特征、吸收轉(zhuǎn)運機理和有效藥用成分代謝的應對機制。針對中藥材重金屬超標問題，從栽培技術(shù)、土壤修復以及產(chǎn)地加工等方面闡明了重金屬的阻斷策略。系統(tǒng)分析了當前我國不同產(chǎn)地中藥材重金屬的安全現(xiàn)狀，為中藥材生產(chǎn)和制藥企業(yè)原料采購提供了數(shù)據(jù)支撐。*后本書介紹了中藥材的重金屬風險評估方法，并針對中藥材的特點和用藥特性，利用風險評估模型對中藥材重金屬的安全風險進行了系統(tǒng)評估。針對國內(nèi)標準普遍存在對中藥材重金屬超標率高估的問題，結(jié)合歐美國家標準及制定方法，介紹了重金屬ISO標準的制定過程。本書對當前我國中藥材重金屬研究現(xiàn)狀進行了系統(tǒng)梳理，介紹了近期新的研究方法和進展，具有較高的參考價值。 |
