內(nèi)容簡(jiǎn)介： 三七的加工涵蓋三個(gè)層面，即三七的產(chǎn)地加工、飲片的炮制加工及產(chǎn)品精深加工。因此，本書從三七加工的三個(gè)層次面展開，全面介紹近20年來三七產(chǎn)品加工的研究與實(shí)踐結(jié)果，展示三七現(xiàn)代化加工的優(yōu)勢(shì)和特色。本書共分8章，首先重點(diǎn)介紹三七藥材的產(chǎn)地加工過程，并探討產(chǎn)地加工對(duì)三七藥材質(zhì)量的影響（第1章和第2章）；隨后論述三七傳統(tǒng)飲片和新型飲片的制備工藝（第3章）；在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對(duì)三七進(jìn)行精深加工，即有效成分的提取純化技術(shù)做出綜述和介紹（第4章）；最后，總結(jié)近年來三七成方制劑的制備工藝（第5章）、以三七為原料的食品和保健食品（第6章）、以三七為原料的日化用品（第7章）及其他產(chǎn)品（第8章）。希望本書的出版能夠?qū)⒔?0年來三七產(chǎn)品加工方面的科技成果進(jìn)一步推廣，轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，提高三七規(guī)范化、現(xiàn)代化的加工水平。 |
