近日，生科學(xué)院云南省三七重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)的本科生楊桂鶴同學(xué)在國際食品科學(xué)領(lǐng)域頂級權(quán)威期刊《Food Chemistry》（中國科學(xué)院一區(qū)TOP期刊，IF=9.8）上在線發(fā)表了題為“Biological detoxification and application of emerging control strategies of zearalenone in food”的高水平論文。該成果不僅是生科學(xué)院科研高質(zhì)量發(fā)展的有力體現(xiàn)，更作為生物學(xué)學(xué)科交叉研究突破性成果，展現(xiàn)了生科學(xué)院在本科生人才培養(yǎng)及推動學(xué)科建設(shè)的系統(tǒng)性成效。

玉米赤霉烯酮是一種由子囊菌門絲狀真菌產(chǎn)生的真菌毒素，廣泛存在于玉米、小麥、中藥材等農(nóng)作物中。近年來，玉米赤霉烯酮污染問題在全球范圍內(nèi)愈發(fā)嚴(yán)峻，其在谷物和中藥材中的檢出率不斷攀升，對家畜家禽的健康、加工谷物制品的安全以及人類健康構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。該論文系統(tǒng)介紹了玉米赤霉烯酮的殘留風(fēng)險(xiǎn)及新興生物脫毒防控技術(shù)，為保障食品藥品安全和公眾健康提供了重要解決方案。

崔秀明研究員團(tuán)隊(duì)楊野教授和張文平博士為共同通訊作者，得到了國家重點(diǎn)研計(jì)劃項(xiàng)目、國家自然科學(xué)基金、云南省基礎(chǔ)研究計(jì)劃項(xiàng)目、云南省重大專項(xiàng)等項(xiàng)目支持。

近年來，生科學(xué)院三七重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室堅(jiān)持科研實(shí)踐與學(xué)科競賽深度融合的本科生人才培養(yǎng)模式，取得了一系列高質(zhì)量成果。指導(dǎo)本科生以第一作者或者并列第一作者發(fā)表SCI論文8篇，其中一區(qū)1篇，二區(qū)5篇，三區(qū)2篇。指導(dǎo)學(xué)生獲全國大學(xué)生生命科學(xué)競賽國家級一等獎3項(xiàng)，二等獎1項(xiàng)，三等獎3項(xiàng)；第十九屆“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽省賽特等獎1項(xiàng)；第四屆云南省大學(xué)生節(jié)能減排社會實(shí)踐與科技競賽省賽一等獎1項(xiàng)。

未來，生科學(xué)院將進(jìn)一步推進(jìn)生物學(xué)“雙一流”學(xué)科建設(shè)，提升本科教育質(zhì)量，充分激發(fā)學(xué)院本科生的學(xué)術(shù)科研熱情，鼓勵(lì)學(xué)生積極投身學(xué)術(shù)科研活動，強(qiáng)化學(xué)生的創(chuàng)新意識，營造濃厚的學(xué)院學(xué)術(shù)科研氛圍。通過科研實(shí)踐與學(xué)科競賽深度融合，構(gòu)建“學(xué)術(shù)引領(lǐng)-實(shí)踐賦能-價(jià)值塑造”的科教融合育人模式。